Školská jedáleň
Nadpis
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Sint, adipisci, quibusdam, ad ab quisquam esse aspernatur exercitationem aliquam at fugit omnis vitae recusandae eveniet.
Inventore, aliquam sequi nisi velit magnam accusamus reprehenderit nemo necessitatibus doloribus molestiae fugit repellat repudiandae dolor. Incidunt, nulla quidem illo suscipit nihil!Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.
Váha hotových jedál - Norma porcie
Váha hotových / hutných / jedál - norma podľa vekových skupín stravníkov je vyznačená na jedálnom lístku / JL / školského stravovacieho zariadenia. Pri príprave obedov sú použité MSN a receptúry / materiálovo spotrebné normy/ pre školské stravovanie, vydané MŠ SR a zároveň sú záväzné.
V školskej jedálni sa výroba jedál uskutočňuje podľa:
a) materiálno-spotrebných noriem pre školské stravovanie, receptúr pre diétne stravovanie a receptúr, ktoré charakterizujú príslušnú územnú oblasť, b) odporúčaných výživových dávok podľa vekových kategórií stravníkov, c) zásad na zostavovanie jedálnych lístkov podľa prílohy d) hygienických požiadaviek a zásad správnej výrobnej praxe, f) hygienických požiadaviek na prácu s potravinami e) finančného príspevku od zákonného zástupcu dieťaťa alebo žiaka na nákup potravín
Veková skupina stravníkov:
A - materské školy, B - I. stupeň, C - II. stupeň, D - SŠ, zamestnanci a cudzí stravníci.
Váha - / tekutých jedál /, porcia hotovej polievky a nápoja je denne rovnaká, nemenná a to:
Norma - porcia : Polievka: I.st. B- 200, II. st. C- 220, SŠ a Dospelí: D - 250 dcl / na stravníka na deň
Nápoj: B - 200, C - 200, D - 250 dcl / na stravníka na deň
Ovocie: Rozpätie váhy ovocia na stravníka je od : cca 0,10 dkg - 0,20 dkg
Školské jedálne sú zariadenia s možnosťou našim deťom zabezpečiť výživný, kalorický, nutrične hodnotný a zároveň kvalitný obed.Marta Trochová, vedúca ŠJ a externá metodička
pre školské stravovanie, pri MŠ a ZŠ
v pôsobnosti mesta Rimavská sobota